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춘천닭갈비 특히 숯불닭갈비는 춘천지역에 가서 먹어야 제맛이 난다.
춘천 막국수와 함께 먹는 숯불 닭갈비의 맛의 최고의 조합을 이룬다.
특히나 숯불에 구운 소금 닭갈비가 나의 최애다. 양념 닭갈비파와 항상 내분이 있다.
소수의 간장 닭갈비파들을 볼멘소리를 하지만.. 그래도 소금 숯불갈비만큼은 양보할 수가 없다.
춘천, 가평, 홍천 지역을 여행하다 보면 춘천막국수와 춘천 닭갈비 인기가 절대적이다.
물론 막국수는 강원도 전역에 걸쳐 유명세를 떨친다.
이 집 숯불이 실하고 내실이 있어 보인다. 10인분을 써먹어도 살아있을 화력이다.
이 집은 아마도 홍천 대명콘도에 물놀이 갔다 찾아든 손님도 있을것이다.
팔봉산 관광지 여행객 들에게도 이 집이 최고의 메뉴가 될 것이다.
이 집은 홍천 숯불 닭갈비 맛집으로 불릴 만도 하다.
전반적으로 모든 면에서 불만은 없다. 외지에 나와서 특히 관광지에서 이 정도면 괜찮은 집이다.
초벌구이로 나오는 닭갈비에 숯불에 한 번 더 구워주면 부드러운 신선한 닭갈비가 탄생한다.
막국수 역시 흠잡을 수 없는 기대를 저버리지 않는 시원한 맛이다.
물막으로 할 것인가, 비막으로 할 것인가만 선정하면 된다.
강원도의 자랑인 회막국수와 명태 회무침도 추천메뉴다.
그 외에 닭 특수부위도 먹어 볼만하다. 대명홍천 맛집으로 불리는 이곳 추천할만하다.
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