대구여행 맛집 추천 대구막창 ' 봉자막창 유가점'내돈내산후기

대구 하면 막창! 막창 하면 대구 막창!  이 공식에  완전히 공감한다. 대구에서 맛보는 막창은 어디서나 갑이다.

나의 경험으로는  대구의 어느 막창집을 가던 분명 만족할 거란 생각이다.

작은 식당 이던 큰 식당이던  어느 집이든 대구라면 막창에 대한 노하우가 있다고 생각한다.

어느 집을 가던 냄새가 없을 것이다. 만약에 냄새가 나는 막창집이라면... 정말... 막장이다.

대구는 생막창을 내주는 곳도 있고... 삷아서 나오는 막창도 있다.

이 집을 삶아서 나오는 막창이다. 각각  맛이 다르고 식감이 다르고... 특징은 모두가 맛있다는 점이다.

같은 돼지 막창이라도  다른 지역의 대구막창 흉내 낸 집에서는... 대구원조막창을 맛을 만들어 내지 못한다.

대구막창에 빠진 사람들이라면... 절대로,,,절대로..

소막창 따위는 거들떠보지 않을 것이다.

 

대구막창집의 원조 된장베이스의 소스는 흉내내기 힘들다.

이 집은 큰 규모의 막창집이다.

서비스가 대단하다. 셀프코너의 반찬  양념 소스 인심은 역시 대단하다.

게다가 라면이... 셀프코너에 딱 있다. 이 사람들... 사람  죽이려고... 작정했나..ㅎㅎ

 

쪼글쪼글 삶아서 나온 대구 막창은 탐스럽기만 하다.. 정말 안 징그러워... 맛있어

 

그 위에 고사리 미나리 버섯이 얹어져 있다. 와.. 대구막창집 서비스의 진화다.

무슨 원래는 연탄불위에  순수한 막창만 구워 먹어야 제맛인데... 

이런 고급스러운 조연까지 등장이다.

막창에 계란찜... 이건 위반이다.  

아주 자글자글 기름끼가 쏙 빠질 만큼 굽는다.

너무 고소하다.... 막창은 역시... 양념 없이 있는 그대로 구워야 제맛이다.

마지막 남은 욕망 한 젓가락!!  여기까지 안 가도 되지만... 기어코 라면에 손대고 만다.

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뭐야 이건!! 빙수... 그것도 팥!! 아 진짜... 막창집의 변신은 무죄다. 대구막창 맛있다.